沟帮子熏鸡——传承百年的美味传奇

沟帮子熏鸡，作为辽宁省锦州市的特色美食之一，以其独特的风味和悠久的历史而闻名遐迩。自清朝光绪年间创立以来，沟帮子熏鸡已经走过了百余年的风雨历程。它不仅是一道美食，更承载着一代又一代人的记忆与情感。

选用优质肉鸡，经过秘制香料腌制后，再以独特工艺进行熏烤，使得每一口都能品尝到外皮酥脆、肉质鲜嫩、香气四溢的独特风味。沟帮子熏鸡不仅仅局限于当地市场，还远销全国各地，深受广大消费者的喜爱。

随着时间的推移，沟帮子熏鸡也在不断创新发展，但始终不变的是那份对传统工艺的坚持与追求。如今，沟帮子熏鸡已经成为了一张亮丽的文化名片，向世界展示了中国饮食文化的博大精深。