牡蛎是什么海鲜？揭秘这种海洋生物的奇妙之处

牡蛎是一种常见的海鲜，通常生长在浅海的岩石或木桩上，其肉质鲜美，营养价值高，富含蛋白质、锌、铁和维生素等营养成分。牡蛎不仅味道独特，还具有很高的药用价值。中医认为牡蛎性平味咸，具有滋阴润燥、养血安神的功效。此外，牡蛎还可以加工成多种食品，如罐头、调味品等。

牡蛎的生活习性也十分有趣。它们是滤食性动物，通过过滤海水中的浮游生物和有机碎屑来获取食物。牡蛎还是生态系统的重要组成部分，能够净化水质，为其他海洋生物提供栖息地。因此，保护牡蛎资源对于维持海洋生态平衡具有重要意义。