清蒸石斑鱼是哪里的菜系 | 粤菜经典之作

清蒸石斑鱼是一道非常受欢迎的传统中国菜肴，尤其在广东地区的粤菜中十分常见。这道菜以其鲜美的口感和精致的做法而闻名。石斑鱼肉质细嫩，富含蛋白质，搭配简单的调料如姜片、葱段和豉油，能够最大程度地保留其原汁原味。制作过程中，将新鲜的石斑鱼清洗干净后，放入蒸锅中用大火快速蒸制，直至鱼肉熟透。最后撒上一些葱花和香菜点缀，即可上桌享用。

粤菜注重食材的新鲜度与烹饪技法的精妙结合，清蒸石斑鱼正是这一理念的体现。由于广东地区靠近海洋，海鲜资源丰富，因此，这道菜也成为了粤菜中的经典之作。无论是在家庭聚餐还是高级宴席上，清蒸石斑鱼都是深受人们喜爱的一道佳肴。