韭黄炒蛋的做法

简单快手的家常美味

韭黄炒蛋是一道色香味俱佳的家常菜，制作过程简单快捷，适合忙碌的工作日。首先，准备好新鲜的韭黄和鸡蛋。将韭黄洗净后切成小段，鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。

接着，热锅凉油，待油温升高后倒入打好的鸡蛋液。用铲子轻轻推动，让鸡蛋慢慢凝固成金黄色的块状，然后盛出备用。再在锅中加入少许油，放入韭黄翻炒几下，加入适量盐调味。随后，将之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与韭黄快速混合翻炒均匀即可出锅。

这道菜色泽诱人，韭黄的清香与鸡蛋的鲜嫩完美融合，不仅营养丰富，还能为餐桌增添一抹亮色。无论是搭配米饭还是作为宴客菜品，都深受大家喜爱。快来试试吧！