在忙碌的生活节奏中，有时候我们并不需要复杂的烹饪步骤来享受美食。今天就教大家做一道简单又美味的家常菜——白水煮肉。这道菜不仅做法简单，而且健康营养，非常适合追求清淡饮食的朋友。
所需食材：
- 猪肉（五花肉或瘦肉均可）500克
- 姜片几片
- 葱一根
- 料酒适量
- 盐少许
步骤如下：
1. 准备材料：首先将猪肉清洗干净，切成适当大小的块状。姜切片，葱切段备用。
2. 焯水去腥：锅中加入足够的清水，放入切好的猪肉块，加入几片姜和一段葱，再倒入一些料酒。大火煮开后撇去浮沫，这样可以有效去除肉的腥味。
3. 慢火炖煮：将焯好水的肉块捞出，换一锅新水，重新放入肉块，加入适量的姜片和葱段。用中小火慢慢炖煮大约40分钟至1小时左右，直到肉质变得软烂。
4. 调味收尾：根据个人口味，在最后几分钟时加入少许盐进行调味即可。
5. 装盘享用：将煮好的肉块取出摆放在盘中，可以搭配自己喜欢的蘸酱一起食用。
这道白水煮肉以其原汁原味的特点深受喜爱，既保留了肉类本身的鲜美，又避免了过多油脂的摄入。无论是作为日常餐桌上的主菜还是节庆聚餐的一道佳肴，都非常合适。希望大家都能动手试试看，做出属于自己的那一份美味！
