想要享受外酥内软的油条，不必总是去外面购买，在家也可以轻松制作。今天就来教大家如何在家里用简单的食材和步骤，做出香脆可口的油条。
准备材料：
- 面粉500克
- 温水250毫升
- 酵母5克
- 白糖10克
- 盐5克
- 植物油适量
制作步骤：
1. 将酵母、白糖加入温水中搅拌均匀，静置5分钟让酵母活化。
2. 在面粉中加入盐，然后倒入激活好的酵母水，边倒边搅拌。
3. 揉成光滑的面团后，抹上一层薄薄的植物油，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
4. 发酵好的面团取出排气，分成小剂子，用擀面杖擀成长条状。
5. 将长条切成约2厘米宽的小段，每两片叠在一起，用筷子在中间压一下。
6. 锅中倒入足够的植物油，加热至160度左右，将面条轻轻放入锅中炸制。
7. 炸至金黄即可捞出沥油，趁热享用。
小贴士：
- 发酵的时间会因环境温度不同而有所差异，夏天一般需要1小时左右。
- 炸油条时油温不宜过高，以免外焦里生。
- 可以根据个人口味调整甜度或加入芝麻等配料增加风味。
按照以上步骤操作，您就能在家享受到新鲜出炉的美味油条啦！无论是早餐还是下午茶时间，都是不错的选择哦。
