在日常生活中，一道简单又美味的家常菜总能给家人带来满满的幸福感。今天就来教大家做一道色香味俱全的酱爆洋白菜。这道菜不仅制作过程简单，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或者日常餐桌。
首先，准备好所需的食材：新鲜的洋白菜一颗、适量的葱姜蒜作为辅料，以及一勺甜面酱或豆瓣酱作为调味料。当然，还可以根据个人口味加入一些辣椒或者肉片增加风味。
接下来是具体的烹饪步骤：
1. 将洋白菜洗净后切成均匀的小块，大小可以根据自己的喜好调整。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，先放入葱姜蒜末炒香。
4. 加入甜面酱或豆瓣酱翻炒均匀，让香味充分释放出来。
5. 把切好的洋白菜倒入锅中，大火快速翻炒几下。
6. 根据个人口味加盐、糖等调料进行调味。
7. 最后继续翻炒至洋白菜变软即可出锅装盘。
这样一道色泽诱人、口感脆嫩的酱爆洋白菜就完成了。它既保留了洋白菜本身的清香，又融入了酱料的独特味道，是一道非常开胃的小炒菜。无论是搭配米饭还是单独享用都非常合适。
希望这份详细的家常酱爆洋白菜做法能够帮助到大家，在忙碌的工作之余也能轻松做出一道健康美味的菜肴。记得多尝试几次，找到最适合自家口味的比例哦！
