燕窝是一种珍贵的滋补食材，富含多种营养成分，常被用来美容养颜和增强体质。而将燕窝与牛奶结合，不仅口感更加顺滑细腻，还能让营养加倍。那么，牛奶炖燕窝到底怎么做呢？下面给大家分享一个简单易学的方法。

准备材料

- 干燕窝：5克（根据个人需求可适量增减）

- 纯牛奶：200毫升

- 冰糖：适量（根据个人口味调整）

制作步骤

1. 泡发燕窝

将干燕窝放入清水中浸泡4小时左右，期间可以换水几次，以去除杂质。泡发后的燕窝用手轻轻撕开成条状，挑出细小的绒毛和杂质。

2. 清洗燕窝

将撕好的燕窝再次用清水冲洗干净，确保没有残留的杂质。

3. 炖煮燕窝

在炖盅中加入纯净水，水量约为燕窝的10倍。将处理好的燕窝放入炖盅中，隔水炖煮约20分钟至燕窝膨胀且透明。

4. 加入牛奶和冰糖

炖好的燕窝取出后，加入纯牛奶和适量冰糖，搅拌均匀。如果喜欢更浓郁的口感，可以适当增加牛奶的比例。

5. 再次炖煮

将混合了牛奶的燕窝重新放入炖盅中，继续隔水炖煮10分钟左右，直至牛奶和燕窝充分融合。

6. 享用美味

关火后稍微冷却即可食用，一碗香甜滑嫩的牛奶炖燕窝就完成了！

温馨提示

- 选择优质的干燕窝是关键，尽量挑选颜色自然、无异味的产品。

- 牛奶不宜过早加入，以免影响燕窝的口感和营养。

- 冰糖的用量可以根据个人喜好调整，但不宜过多，以免掩盖燕窝本身的清香。

这道牛奶炖燕窝不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合日常养生或特殊场合享用。不妨动手试试吧！