【【单选题】河豚鱼中含的河豚毒素是】河豚鱼是一种常见的海产鱼类，因其肉质鲜美而备受喜爱。然而，河豚鱼体内含有一定量的毒素，其中最为人所知的是河豚毒素（Tetrodotoxin, TTX）。这种毒素具有极强的神经毒性，若处理不当或食用过量，可能导致中毒甚至死亡。
河豚毒素主要存在于河豚鱼的肝脏、卵巢、皮肤和血液中，尤其是卵巢中的含量最高。因此，在烹饪河豚鱼时，必须由专业人员进行去毒处理，以确保食用安全。
以下是关于河豚毒素的一些关键信息总结：
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 河豚毒素（Tetrodotoxin, TTX） |
| 来源 | 河豚鱼的肝脏、卵巢、皮肤和血液中 |
| 毒性 | 极强，对神经系统有显著影响 |
| 中毒症状 | 呼吸困难、肌肉麻痹、恶心呕吐、严重者可致死 |
| 处理方式 | 需由专业厨师进行去毒处理，不可随意食用 |
| 安全食用 | 必须经过严格检验和加工，确保无毒 |
综上所述，河豚鱼中含有的一种剧毒物质是河豚毒素。在日常生活中，应避免自行处理和食用未经专业处理的河豚鱼，以防止中毒事件的发生。
