【爱心饼干的做法】爱心饼干是一种造型可爱、寓意美好的小点心，常用于表达爱意或作为节日礼物。制作过程简单，适合家庭烘焙爱好者尝试。以下是制作爱心饼干的详细步骤与材料清单。
一、
爱心饼干的制作主要分为几个步骤：准备材料、和面、擀平、切割成形、烘烤。整个过程不需要复杂的工具，只需基本的厨房用具即可完成。饼干口感酥脆，可以根据个人喜好添加不同的配料或装饰，如糖霜、巧克力豆等。制作时要注意面团的软硬度，避免过干或过湿影响成型效果。
二、材料与步骤表
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 中筋面粉 200g 黄油 80g（室温软化） 细砂糖 50g 鸡蛋 1个 香草精 1茶匙 盐 1/4茶匙 |
| 工具 | 擀面杖、饼干模具（爱心形状）、烤盘、烤箱、刮刀、刷子（可选） |
| 步骤 | 1. 将黄油与糖搅拌至蓬松。 2. 分次加入鸡蛋液，搅拌均匀。 3. 加入香草精和盐，拌匀。 4. 筛入面粉，搅拌成团。 5. 面团冷藏15分钟。 6. 擀成约3mm厚的面片。 7. 用爱心模具压出形状。 8. 放入预热好的烤箱（170℃），烤12-15分钟。 9. 冷却后可撒糖粉或装饰。 |
三、小贴士
- 面团若太粘，可适量加少许面粉。
- 烘烤时间根据烤箱性能调整，注意观察上色情况。
- 可根据喜好替换为其他口味，如抹茶、可可等。
- 制作完成后，建议密封保存，保持酥脆口感。
通过以上步骤，你就可以轻松制作出美味又富有心意的爱心饼干了。无论是送人还是自己享用，都是一份充满温度的小确幸。
