【日本酱油烤团子的做法】日本酱油烤团子是一道融合了日式甜点与中式风味的创意料理，外皮酥脆、内里软糯，搭配酱油的咸香，口感层次丰富。这道小吃不仅适合家庭制作，也常出现在街头小摊或餐厅中。以下是详细的制作方法总结。
一、材料准备
| 材料 | 用量（约10个） |
| 糯米粉 | 150克 |
| 水 | 120毫升 |
| 红豆沙 | 100克（可选） |
| 酱油 | 2汤匙 |
| 蜂蜜 | 1汤匙 |
| 芝麻 | 少许（装饰用） |
二、步骤说明
1. 和面：将糯米粉放入碗中，慢慢加入水，边加边搅拌，直至形成光滑的面团。
2. 包馅：将红豆沙分成小块，包入面团中，捏紧封口，搓成圆球。
3. 煎制：在平底锅中加热少许油，放入团子，小火煎至表面微黄。
4. 调酱汁：将酱油和蜂蜜混合，制成调味汁。
5. 刷酱：将煎好的团子放入锅中，倒入调好的酱汁，盖上锅盖焖煮几分钟，使团子充分吸收酱汁。
6. 出锅：翻动团子，确保两面都均匀上色，撒上芝麻即可食用。
三、小贴士
- 糯米粉可以提前过筛，避免结块。
- 若喜欢更浓郁的酱油味，可适量增加酱油量。
- 可根据喜好替换为其他馅料，如芋泥、奶油等。
四、总结
日本酱油烤团子是一款简单又美味的小吃，结合了传统的日式团子与独特的酱油风味。通过简单的材料和步骤，就能在家轻松复刻这道美食。无论是作为下午茶点心还是饭后甜点，都非常合适。
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