【香酥五香条怎么做】“香酥五香条怎么做”是许多喜欢家常小吃的朋友关注的问题。香酥五香条是一道外酥里嫩、香味浓郁的传统小吃，制作方法简单，口感丰富，非常适合搭配茶饮或作为下酒菜。下面将从材料准备、步骤流程和小贴士三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约） | 备注 |
| 猪肉末 | 300克 | 建议选用肥瘦相间的部位 |
| 鸡蛋 | 1个 | 用于调制面糊 |
| 面粉 | 50克 | 可根据需要调整 |
| 淀粉 | 20克 | 增加酥脆感 |
| 五香粉 | 1茶匙 | 可根据口味增减 |
| 盐 | 适量 | 调味用 |
| 胡椒粉 | 少许 | 提香 |
| 食用油 | 适量 | 炸制用 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将猪肉末放入碗中，加入鸡蛋、盐、胡椒粉、五香粉搅拌均匀，腌制10分钟。 |
| 2 | 在另一个碗中，将面粉和淀粉混合，加入少量水调成面糊。 |
| 3 | 将腌好的肉末分成小块，用手捏成条状，裹上一层薄薄的面糊。 |
| 4 | 锅中倒入适量食用油，烧至六成热时，放入肉条，中小火炸至表面金黄。 |
| 5 | 捞出沥油后，可再复炸一次，使外皮更酥脆。 |
| 6 | 趁热食用，口感最佳。 |
三、小贴士
- 肉末选择：使用肥瘦比例为3:7的猪肉末，口感更佳。
- 面糊调配：面糊不宜太稠，否则会影响包裹效果；可适当加水调整。
- 炸制温度：第一次炸控制在160℃左右，第二次复炸可提高至180℃，增加酥脆度。
- 保存建议：如需保存，可放入密封袋中冷冻，食用前复炸即可。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出香酥可口的五香条了。这道小吃不仅味道好，而且制作过程也充满乐趣，适合家庭聚餐或朋友聚会时制作。尝试一下吧！
