【制作简单又好吃的烤蛋糕】想要在家轻松做出美味的烤蛋糕？其实并不难，只要掌握好材料和步骤，就能做出让人满意的甜点。以下是一份详细的制作指南，适合新手入门，操作简单、口感松软，非常适合家庭烘焙。
一、总结
制作一款简单又好吃的烤蛋糕，关键在于选择合适的材料、掌握正确的比例和烘焙时间。以下是所需材料、工具、步骤以及注意事项的详细说明，帮助你轻松完成一次成功的烘焙体验。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 标题 | 制作简单又好吃的烤蛋糕 |
| 所需材料 | 低筋面粉150g、细砂糖100g、鸡蛋4个、牛奶80ml、无盐黄油60g、泡打粉3g、香草精几滴 |
| 所需工具 | 打蛋器（手动或电动）、搅拌碗、筛网、蛋糕模具、烤箱 |
| 制作步骤 | 1. 预热烤箱至170℃； 2. 软化黄油并加入牛奶、香草精搅拌均匀； 3. 分离蛋清与蛋黄，蛋黄中加入部分糖搅打； 4. 蛋清加剩余糖打发至硬性发泡； 5. 将面粉、泡打粉过筛后分次加入蛋黄糊中； 6. 轻轻拌入蛋清，倒入模具； 7. 放入烤箱烘烤约30-35分钟 |
| 注意事项 | - 烤箱需提前预热； - 蛋清打发要充分，否则蛋糕不蓬松； - 烘烤中途不要开烤箱门； - 可根据口味添加水果或巧克力等装饰 |
| 成品特点 | 松软香甜、外脆内嫩，适合搭配咖啡或茶享用 |
三、小贴士
- 如果没有烤箱，也可以使用平底锅或蒸锅进行“水浴法”烘焙。
- 想要更丰富的口感，可以在面糊中加入坚果碎或果干。
- 烘焙完成后，用牙签插入蛋糕中心，拔出无面糊即为熟透。
通过以上步骤和技巧，即使是第一次尝试烘焙的人也能轻松做出美味的烤蛋糕。动手试试吧，享受自制甜点的乐趣！
