【中医养生最早的食疗专著】《黄帝内经》是中国传统医学的奠基之作，不仅在理论体系上具有开创性意义，在实践应用方面也奠定了中医养生与食疗的基础。其中，《素问》和《灵枢》两部分中，对饮食调养、营养配伍以及疾病预防等方面有诸多论述，被认为是中医养生最早且系统化的食疗专著。
一、
《黄帝内经》作为中医理论的源头之一，虽非专门的食疗著作，但其内容中包含了大量关于饮食与健康关系的论述，是中医养生中最早涉及食疗思想的经典文献。书中强调“治未病”的理念，主张通过合理的饮食调养来达到防病保健的目的。它提出了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的饮食结构原则，体现了古代中医对食物营养价值的深刻认识。
此外，《黄帝内经》还提及了不同体质、季节变化下应采取的饮食方式，如“春夏养阳，秋冬养阴”，这些都为后世食疗学的发展提供了理论依据。因此，尽管不是一部专门的食疗书籍，但它无疑是中国中医养生中最早的食疗专著之一。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 书名 | 《黄帝内经》 |
| 成书时间 | 约战国至西汉时期（公元前3世纪—公元1世纪） |
| 作者 | 传说为黄帝与岐伯，实为后人托名整理 |
| 性质 | 中医经典著作，涵盖医学理论、养生、诊断、治疗等 |
| 是否食疗专著 | 不是专门的食疗专著，但包含大量食疗思想 |
| 主要食疗观点 | - 饮食调养是养生的重要手段 - 提出“五谷为养，五果为助”等饮食结构原则 - 强调因时、因地、因人制宜的饮食方法 |
| 对后世影响 | 为后世食疗学、营养学、养生学奠定理论基础 |
| 代表章节/段落 | 《素问·脏气法时论》、《灵枢·本神》等 |
综上所述，《黄帝内经》虽然不是以“食疗”命名的专著，但其在饮食养生方面的论述极为丰富，是中医养生中最早且最具系统性的食疗思想来源，具有极高的历史价值和现实指导意义。
